Szafa do sezonowania mięsa, czarna, 140L, 600x620x925, Fagor Professional FMA-900 B

Szafa do sezonowania mięsa Fagor FMA-900 B V2 (140 l)

Profesjonalna szafa do sezonowania mięsa Fagor FMA-900 B V2 to rozwiązanie dla restauracji i sklepów mięsnych, które zapewnia precyzyjne dojrzewanie produktu przy pojemności 140 l. Model gwarantuje wysoki poziom higieny dzięki sterylizacji powietrza lampą UV oraz filtrowi z węglem aktywnym.

Kluczowe cechy

• ✓ Pojemność 140 l przy kompaktowych wymiarach zewnętrznych 600 x 620 x 925 mm.
• ✓ Elektroniczny humidistat utrzymujący stałą wilgotność podczas procesu sezonowania.
• ✓ Cztery półki o nośności do 40 kg każda z powłoką antybakteryjną.
• ✓ Cyfrowy termostat z automatycznym systemem odszraniania dla stabilnej temperatury.
• ✓ Wewnętrzne oświetlenie LED bez promieniowania UV dla pełnej widoczności produktu.

Dlaczego warto wybrać FMA-900 B V2?

Model FMA-900 B V2 oferuje stabilne warunki mikroklimatyczne niezbędne do uzyskania kruchości mięsa. Urządzenie o mocy 1 kW wykorzystuje izolację o gęstości 40 kg/m3, co przekłada się na efektywność energetyczną. Drzwi z podwójną szybą i zamkiem zabezpieczają wsad przed niekontrolowanym dostępem i wahaniami temperatury.

Konstrukcja i wykonanie

Obudowa oraz wnętrze zostały wykonane ze stali lakierowanej na kolor czarny. Zastosowano izolację o gęstości 40 kg/m3 oraz drzwi z automatycznym zamykaniem. System sterylizacji UV oraz filtr z węglem aktywnym dbają o czystość biologiczną powietrza wewnątrz komory.

Zastosowanie

Urządzenie sprawdzi się w mniejszych lokalach gastronomicznych oraz butikowych sklepach rzeźniczych. Pozwala na profesjonalne sezonowanie na sucho mniejszych partii mięsa przy zachowaniu pełnej kontroli nad wilgotnością i temperaturą.

Specyfikacja techniczna

W zestawie

• ✓ 4 półki pokryte antybakteryjnym tworzywem sztucznym.
• ✓ Zintegrowany zamek do drzwi.
• ✓ Filtr z węglem aktywnym.