Szybkoschładzarka 20 x 2/1 GN, na wózek, z funkcją szybkozamrażania, 1720x1445x2220, FAGOR RBM-202H

Szybkoschładzarka Fagor RBM-202H Heat-P SUELO (20 x GN 2/1)

Profesjonalna szybkoschładzarka Fagor RBM-202H Heat-P SUELO to rozwiązanie dla dużych zakładów gastronomicznych i hoteli, które optymalizuje procesy chłodnicze przy wydajności schładzania 210 kg. Model zapewnia pełne bezpieczeństwo żywności dzięki zintegrowanemu systemowi HACCP oraz precyzyjnej kontroli temperatury rdzenia.

Kluczowe cechy

• ✓ Wydajność procesu szybkozamrażania na poziomie 135 kg na cykl.
• ✓ Komora przystosowana do wjazdu wózka o pojemności 20 x GN 2/1.
• ✓ Praca w wysokiej temperaturze otoczenia do 43°C i wilgotności 65%.
• ✓ Izolacja o grubości 100 mm i gęstości 40 kg/m3.
• ✓ Elektroniczny sterownik z cyfrowym wskaźnikiem parametrów rozmrażania.

Dlaczego warto wybrać RBM-202H Heat-P SUELO?

Urządzenie RBM-202H Heat-P SUELO pozwala na szybkie przejście przez krytyczne zakresy temperatur, co minimalizuje ryzyko rozwoju drobnoustrojów. Konstrukcja przystosowana do podłączenia pod agregat zewnętrzny pozwala na redukcję hałasu i emisji ciepła wewnątrz kuchni. System alarmowy informuje o zbyt długim otwarciu drzwi, chroniąc stabilność procesów.

Konstrukcja i wykonanie

Elementy zewnętrzne i wewnętrzne wykonano ze stali nierdzewnej wysokiej jakości. Urządzenie posiada tropikalną jednostkę chłodzącą oraz sondę rdzeniową do precyzyjnego monitorowania temperatury produktu. System HACCP z historią temperatur umożliwia pełną dokumentację procesów technologicznych.

Zastosowanie

Model ten jest przeznaczony do intensywnej pracy w dużych kuchniach centralnych, firmach cateringowych oraz hotelach. Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie wymagane jest szybkie schładzanie lub zamrażanie dużych ilości potraw w standardzie GN 2/1.

Specyfikacja techniczna