Frytownica gazowa 2x20L 2-komorowa 800x900x900, sterowanie elektroniczne Bertos 9GL20+20M-BF

Frytownica gazowa 2-komorowa Bertos 9GL20+20M – BF – 20+20 l pojemności, wysoka wydajność smażenia dla restauracji i cateringu

Powierzchnia robocza ze stali nierdzewnej AISI 304. Palniki ze stali nierdzewnej inox w formie plastra miodu. Wymienniki ciepła o owalnym przekroju i dużej powierzchni, umieszczone bezpośrednio wewnątrz zbiornika zapewniają szybkie i jednolite podgrzewanie. Płomień pilotujący oraz zawór awaryjny z termoparą. Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 o szerokich zaokrąglonych narożnikach oraz szerokiej strefie chłodnej, pod palnikami, do dekantacji pozostałości. Płaszczyzna z zaokrąglonymi obrzeżami zawiera w sobie powierzchnię dla opierania koszy, która jest lekko nachylona w celu łatwiejszego odpływu oleju. Kontrola temperatury za pomocą centralki elektronicznej posiadającej następujące funkcje: kontrola temperatury w zakresie od 100 do 190 °C, wizualizacja temperatury ustawionej, program „stapiania” i utrzymywania 100 °C dla stałych tłuszczy używanych do smażenia, autodiagnostyka ewentualnych anomalii. Termostat awaryjny uzbrajany ręcznie. Kulowy kranik odprowadzający, umieszczony wewnątrz zbiornika, sterowany za pomocą rączki z obudową odporną na ciepło.

Frytownica gazowa 2x20L 2-komorowa 800x900x900, sterowanie elektroniczne Bertos 9GL20+20M-BF

Wyposażenie standardowe: 2 kosze.

Dane techniczne

• Model: 9GL20+20M – BF
• Kod producenta: 20480020
• Linia: 900
• Zasilanie: gazowe / elektryczne
• Moc gazowa: 35 kW
• Moc elektryczna: 0.01 kW
• Napięcie zasilania: 220-240 V
• Pojemność: 20+20 L

Wymiary urządzenia

• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 900 mm
• Wysokość: 900 mm
• Waga: 118 kg
• Objętość: 0.65 m³

Wymiary opakowania

• Szerokość: 865 mm
• Głębokość: 1070 mm
• Wysokość: 1270 mm
• Waga brutto: 136 kg
• Objętość: 1.18 m³