Frytownica elektryczna 2-komorowa, 2x8L, 800x730x850 Fagor F-E7208

Frytownica elektryczna Fagor F-E7208 (2 x 8 l, 12 kW)

Profesjonalna frytownica elektryczna Fagor F-E7208 to rozwiązanie dla restauracji i punktów gastronomicznych, które wymaga wydajnego smażenia przy zachowaniu mocy 12 kW. Model ten usprawnia pracę w sekcji urządzenia grzewcze dzięki zastosowaniu dwóch niezależnych komór o pojemności 8 l każda. Urządzenie gwarantuje powtarzalną jakość potraw dzięki precyzyjnej kontroli temperatury w zakresie 60-200°C.

Kluczowe cechy

• ✓ Dwie komory o pojemności 8 l każda z indywidualnymi pokrywami.
• ✓ Wysoki stosunek mocy do litra wynoszący 1,00 kW/l.
• ✓ Grzałki ze stali AISI-304 przechylane o ponad 90 stopni.
• ✓ Zimna strefa zapobiegająca przypalaniu resztek i degradacji oleju.
• ✓ Mechaniczny zawór kulowy do bezpiecznego spuszczania zużytego tłuszczu.

Dlaczego warto wybrać F-E7208?

Wybór modelu F-E7208 zapewnia oszczędność eksploatacyjną dzięki wydłużonej żywotności oleju w zimnej strefie. Konstrukcja o szerokości 800 mm pozwala na jednoczesne przygotowywanie różnych produktów bez przenikania smaków. Zastosowanie robota spawalniczego do polerowania powierzchni roboczej ułatwia zachowanie rygorystycznych norm higieny w kuchni.

Konstrukcja i wykonanie

Blat urządzenia wykonano ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm, co zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne. Elementy grzejne umieszczone wewnątrz komory wykonano z tego samego gatunku stali. System przechylania grzałek oraz gładka powierzchnia polerowana laserowo umożliwiają dokładne czyszczenie wnętrza frytownicy.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone do intensywnej pracy w profesjonalnych kuchniach hotelowych i restauracyjnych. Dzięki zasilaniu 400 V i dużej mocy grzewczej sprawdzi się w obiektach o wysokim natężeniu wydawania posiłków smażonych w głębokim tłuszczu.

Specyfikacja techniczna

W zestawie

• ✓ 2 małe kosze o wymiarach 125 x 280 x 100 mm
• ✓ Indywidualne pokrywy dla każdej komory