Piec konwekcyjno-parowy Silversteam-K 10110DRS, Bartscher 117265

producent Producent:
czas realizacji Czas realizacji:
1-14 dni
numer katalogowy Numer katalogowy:
117265
gwarancja Gwaracja:
1 rok
Masz pytanie dotyczące produktu?
Opis

Dzięki podłużnym prowadnicom model Silversteam-K 10110DRS jest niezwykle kompaktowy i zmieści się nawet w najmniejszej kuchni. Intuicyjna, cyfrowa obsługa z funkcją Rack Control i dobrą cyrkulacją powietrza umożliwia przyrządzanie potraw w pojemniku GN w formacie GN 1/1 z wykorzystaniem gotowania na parze, gotowania lub pieczenia. Nieskazitelną czystość komory zapewnia zintegrowany system czyszczenia.

  • Zakres temperatury do: 300 °C
  • Ilość par prowadnic: 10
  • Regulacja temperatury: Bezstopniowo
  • Sterowanie: Dotykowo
  • Komin: Tak
  • Seria: Silversteam-K
  • Liczba wentylatorów: 2
  • Wyświetlacz LED: Nawilżanie, Gotowanie Delta T, Fazy gotowania, Temperatura wnętrza potrawy, prędkość wentylatora, Program, Temperatura, Czas
  • Funkcje: Powietrze obiegowe, Gotowanie na parze, Gotowanie na parze kombi, Gotowanie niskotemperaturowe, Gotowanie Delta T, Silnik z rewersem (wirniki wentylatora), Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku
  • Przyłącze urządzenia: 3 NAC
  • Zakres temperatury od: 50 °C
  • Format prowadnic: 1/1 GN
  • Materiał: CNS 18/10
  • Przyłącze wody: 3/4″
  • Port USB: z przodu
  • Ustawianie czasu do: 599 min.
  • Materiał komory: CNS 18/10
  • Dostępność na zamówienie: piec konwekcyjno-parowy z zawiasem po lewej stronie
  • Ilość programów gotowania: 300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania
  • Oświetlenie wewnętrzne: Tak
  • Właściwości: Zaokrąglona komora, Prowadnice wyjmowane, Podwójne przeszklenie drzwi, Oświetlenie LED w drzwiach
  • Z systemem czyszczenia: Tak
  • Ustawianie czasu od: 0 min.
  • Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: pod komorą
  • W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 rura odpływowa PVC, 1 wymienny filtr powietrza, 1 wąż doprowadzający wodę, 1 wąż doprowadzający środek czyszczący
  • Moc przyłączeniowa: 13.8 kW
  • Częstotliwość: 50/60 Hz
  • Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 60 mm
  • Tryb ciągły: Tak
  • Lampka kontrolna: –
  • Funkcja Rack Control: Tak
  • Ilość faz gotowania: 9
  • Napięcie: 400 V
  • Prędkość wentylatora: 3 stopnie
  • Rodzaj prowadnic: Wzdłuż
  • Tryb pracy: Elektr.
  • Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary
Parametry techniczne
Producent

Szerokość (mm)

520

Głębokość (mm)

880

Wysokość (mm)

1.012

Waga (kg)

92.100

Zasilanie

elektryczne

Napięcie zasilania

400 V

Ilość półek

10

Rodzaj pojemników

1/1 GN

Sposób wytwarzania pary

Natryskowy

Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Piec konwekcyjno-parowy Silversteam-K 10110DRS, Bartscher 117265”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Nasza cena
29361,14 
Cena katalogowa 37166,00 
Oszczędzasz:7804,86 -21%
Nasza cena
36114,20 
Cena katalogowa 45714,18 
Oszczędzasz:9599,98 -21%
Darmowa wysyłkaDarmowa wysyłka
×