Piec konwekcyjno – parowy elektryczny ADVANCE DirectSteam 6GN-1/1 895x883x846, Fagor professional AW-061-E R SW S K

Producent:

Fagor industrial

Dostepność:

Zapytaj

+48 22 613 32 12 Zapytaj

Czas realizacji:

3-5 tygodni

Numer katalogowy:

AW-061-E R SW S K

Gwaracja:

2 lata

Masz pytanie dotyczące produktu?

Zadzwoń

+48 609 105 996 +48 503 443 111

lub napisz sklep@premiumgastro.pl

Opis

Pojemność 6 x GN1/1. Właściwości: DirectSteam – model natryskowy. iCooking (książka kulinarna): mięso, drób, ryby, owoce morza, warzywa, ryż i rośliny strączkowe, jajka i nabiał, ciasta i chleb. Inteligentny proces gotowania z automatyczną regulacją. Centrum przepisów Fagor. iFunction: regeneracja, gotowanie próżniowe, gotowanie nocne, fermentacja, pasteryzacja, wędzenie, marynowanie, dehydratacja. Inteligentny proces gotowania z automatyczną regulacją. iClima: zarządzanie i regulacja wilgotności z dokładnością do 1%. Tryby gotowania: para niskotemperaturowa 30-98°, para 99°, superpara 100-130°, kombinacja 30-300° i konwekcja 30-300°. Multiray: zarządzanie każdą półką pieca niezależnie. Model z prysznicem.

Parametry techniczne

Producent	Fagor industrial
Szerokość (mm)	895
Głębokość (mm)	883
Wysokość (mm)	846
Zasilanie	elektryczne
Napięcie zasilania	400 V
Automatyczne mycie	Tak
Ilość półek	6
Rodzaj pojemników	1/1 GN
Sposób wytwarzania pary	Natryskowy