Frytownica elektryczna 800x930x850, Fagor F-E9221 R

Frytownica elektryczna Fagor F-E9221 R (36 kW)

Profesjonalna frytownica elektryczna Fagor F-E9221 R to rozwiązanie dla dużych obiektów gastronomicznych, które optymalizuje proces smażenia przy mocy 36 kW. Model zapewnia wysoką efektywność w profesjonalnej kuchni dzięki wydajności 25 kg/h oraz precyzyjnej regulacji temperatury.

Kluczowe cechy

• ✓ Komora o pojemności 2 x 21 l umożliwiająca intensywną eksploatację.
• ✓ Szeroki zakres regulacji temperatury pracy od 60-200°C.
• ✓ Zimna strefa na dnie komory wydłużająca przydatność oleju do spożycia.
• ✓ Spust oleju realizowany przez zawór umieszczony w szafce pod komorą.
• ✓ Elementy grzejne wykonane z trwałej stali nierdzewnej.

Dlaczego warto wybrać F-E9221 R?

Urządzenie F-E9221 R charakteryzuje się stabilną pracą pod dużym obciążeniem, co jest kluczowe w profesjonalnej zmywalni i kuchni. Wykorzystanie zimnej strefy zapobiega przypalaniu resztek produktów, co realnie wpływa na oszczędność surowców. Konstrukcja z linii 900 gwarantuje pełną kompatybilność z innymi modułami profesjonalnego ciągu kuchennego.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie posiada elementy grzejne ze stali nierdzewnej, co zapewnia odporność na korozję i łatwość w czyszczeniu. Zastosowana technologia zimnej strefy chroni olej przed szybką degradacją, a wbudowany termostat oraz lampka kontrolna pozwalają na stały nadzór nad procesem obróbki termicznej.

Zastosowanie

Model ten jest przeznaczony do restauracji hotelowych, dużych punktów gastronomicznych oraz firm cateringowych. Wysoka moc i pojemność pozwalają na szybkie przygotowanie dużych porcji produktów smażonych w głębokim tłuszczu.

Specyfikacja techniczna

W zestawie

• ✓ 4 kosze o wymiarach 130 x 330 x 130 mm