Frytownica gazowa z grzaniem pośrednim 2x18L 2-komorowa 800x700x850 Bertos GL18+18MI

Frytownica gazowa z grzaniem pośrednim 2-komorowa Bertos GL18+18MI – 18+18 l pojemności, wysoka wydajność smażenia dla restauracji i cateringu

Płaszczyzna robocza i panele przednie wykonane ze stali nierdzewnej inox AISI 304. Dwa niezależne zaokrąglone zbiorniki z obszerną strefą chłodną dla zbierania pozostałości potraw i bardzo łatwe czyszczenie dzięki nieobecności rur oraz dużemu przekrojowi odpływu 1”. Dwa palniki ze stali inox, umieszczone na zewnątrz zbiornika, sterowane elektrozaworem, kontrola temperatury za pomocą elektrycznego, bardzo precyzyjnego termostatu. System smażenia, utrzymując właściwości organoleptyczne oleju niezmienione, umożliwia gotowanie potraw w sposόb zdrowy oraz redukuje ilość koniecznych wymian oleju, zapewniając znaczną oszczędność. Płomień pilotujący i system awaryjny z termoparą i termostatem. Regulacja temperatury w zakresie od 110 do 190 °C. Maksymalna przybliżona produkcja godzinowa 40 kg. Średni czas smażenia 6 minut. Podgrzewanie wstępne 10 minut (od 20 do 190 °C). Zapłon elektryczny. Stopki nastawne.

Frytownica gazowa z grzaniem pośrednim 2x18L 2-komorowa 800x700x850 Bertos GL18+18MI

Wyposażenie standardowe: zapłon elektryczny.

Dane techniczne

• Model: GL18+18MI
• Kod producenta: 17580000
• Linia: 700
• Zasilanie: gazowe / elektryczne
• Moc gazowa: 28 kW
• Moc elektryczna: 0.01 kW
• Napięcie zasilania: 220-240 V
• Pojemność: 18+18 L

Wymiary urządzenia

• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 714 mm
• Wysokość: 900 mm
• Waga: 88 kg
• Objętość: 0.51 m³

Wymiary opakowania

• Szerokość: 880 mm
• Głębokość: 800 mm
• Wysokość: 1210 mm
• Waga brutto: 104 kg
• Objętość: 0.85 m³