Stół chłodniczy garowniczy 2 drzwiowy, bez blatu z funkcją kontrolowanego rozrostu z regulacją wilgotności i funkcją opóźnienia rozrostu 1540x800x860, GEMM TALH/16S

Name: Stół chłodniczy garowniczy 2 drzwiowy, bez blatu z funkcją kontrolowanego rozrostu z regulacją wilgotności i funkcją opóźnienia rozrostu 1540x800x860, GEMM TALH/16S
SKU: TALH/16S
Price: 27370.00 PLN
Availability: InStock

Producent:

GEMM

Dostepność:

Zapytaj

+48 22 613 32 12 Zapytaj

Czas realizacji:

4-6 tygodni

Numer katalogowy:

TALH/16S

Gwaracja:

12 miesięcy

Masz pytanie dotyczące produktu?

Zadzwoń

+48 609 105 996 +48 503 443 111

lub napisz sklep@premiumgastro.pl

Opis

Stół chłodniczy 2 drzwiowy, bez blatu z funkcją kontrolowanego rozrostu z regulacją wilgotności i funkcją opóźnienia rozrostu 1540x800x860, GEMM TALH/16S

Możliwość zamówienia blatu granitowego według indywidualnego projektu !
Dostępna również wersja z blatem ze stali nierdzewnej bez rantu i z blatem z rantem

Gemm oferuje szeroką gamę urządzeń do kontrolowania procesu rozrostu ciasta. W ofercie producenta znajdują się szafy i stoły kontrolowanego rozrostu dedykowane dla pracowni cukierniczych, piekarni i przede wszystkim pizzerii.

Stoły chłodniczo garownicze takie jak GEMM TALH/16S to stoły które zapewniają cieście idealne warunki rozrostu ale dodatkowo, po ukończeniu cyklu garowniczego, przetrzymują garowane ciasto obniżając temperaturę i kontrolując wilgotność powietrza w komorze, do momentu aż będziemy gotowi ciasto zregenerować i przygotować do wypieku. Stoły chłodniczo-garownicze posiadają zaawansowany lecz łatwy w użytkowaniu dotykowy panel z możliwością regulacji wilgotności w zakresie 60-90%, czasu pracy i temperatury w zakresie -2/+35 stopni Celsjusza. Panel sterowania pozwala nam zapisać 100 programów pracy. Szafy są przystosowane do pojemników 600×400 i 600×800 a stoły chłodniczo-garownicze posiadają prowadnice w standardzie EN 600×400

Stoły do kontrolowanego rozrostu ciasta posiadają 7 prowadnic z odstępem 7,5 cm na komorę.

Parametry techniczne :
Wymiary : 1540x800x860 mm
Ilość prowadnic: 2 x 7 x 600x400x70
Zakres pracy: -2/+35 C
Sterownik: 5 calowy, intuicyjny ekran dotykowy
Rodzaj chłodzenia: Nie agresywne system chłodniczy z pośrednim obiegiem powietrza
Czynnik chłodniczy: R290
Odprowadzenie skroplin: Automatyczne
Odmrażanie parownika: Automatyczne, gorącym gazem

Parametry techniczne

Producent	GEMM
Szerokość(mm)	1540
Głębokość(mm)	800
Wysokość(mm)	860
Ilość drzwi	2
Blat	Nie
Zakres temperatur(C)	-2/+35
Rodzaj prowadnic(mm)	600×400
Ilość prowadnic(szt)	2 x 7
Rodzaj	Stół

Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Stół chłodniczy garowniczy 2 drzwiowy, bez blatu z funkcją kontrolowanego rozrostu z regulacją wilgotności i funkcją opóźnienia rozrostu 1540x800x860, GEMM TALH/16S”