Stół chłodniczy garowniczy 2 drzwiowy z funkcją kontrolowanego rozrostu z regulacją wilgotności i funkcją opóźnienia rozrostu 1540x800x860, GEMM TALH/16

producent Producent:
czas realizacji Czas realizacji:
4-6 tygodni
numer katalogowy Numer katalogowy:
TALH/16A
gwarancja Gwaracja:
12 miesięcy
Masz pytanie dotyczące produktu?
Opis

Stół chłodniczy 2 drzwiowy z blatem nierdzewnym z funkcją kontrolowanego rozrostu z regulacją wilgotności i funkcją opóźnienia rozrostu 1540x800x860, GEMM TALH/16

Możliwość zamówienia blatu granitowego według indywidualnego projektu !
Dostępna również wersja z blatem ze stali nierdzewnej bez rantu i z blatem z rantem

Gemm oferuje szeroką gamę urządzeń do kontrolowania procesu rozrostu ciasta. W ofercie producenta znajdują się szafy i stoły kontrolowanego rozrostu dedykowane dla pracowni cukierniczych, piekarni i przede wszystkim pizzerii.

Stoły chłodniczo garownicze takie jak GEMM TALH/16 to stoły które zapewniają cieście idealne warunki rozrostu ale dodatkowo, po ukończeniu cyklu garowniczego, przetrzymują garowane ciasto obniżając temperaturę i kontrolując wilgotność powietrza w komorze, do momentu aż będziemy gotowi ciasto zregenerować i przygotować do wypieku. Stoły chłodniczo-garownicze posiadają zaawansowany lecz łatwy w użytkowaniu dotykowy panel z możliwością regulacji wilgotności w zakresie 60-90%, czasu pracy i temperatury w zakresie -2/+35 stopni Celsjusza. Panel sterowania pozwala nam zapisać 100 programów pracy. Szafy są przystosowane do pojemników 600×400 i 600×800 a stoły chłodniczo-garownicze posiadają prowadnice w standardzie EN 600×400

Stoły do kontrolowanego rozrostu ciasta posiadają 7 prowadnic z odstępem 7,5 cm na komorę.

Parametry techniczne :
Wymiary : 1540x800x900 mm
Ilość prowadnic: 2 x 7 x 600x400x70
Zakres pracy: -2/+35 C
Sterownik: 5 calowy, intuicyjny ekran dotykowy
Rodzaj chłodzenia: Nie agresywne system chłodniczy z pośrednim obiegiem powietrza
Czynnik chłodniczy: R290
Odprowadzenie skroplin: Automatyczne
Odmrażanie parownika: Automatyczne, gorącym gazem

Parametry techniczne
Producent

Szerokość(mm)

1550

Głębokość(mm)

800

Wysokość(mm)

900

Ilość drzwi

2

Blat

Tak

Zakres temperatur(C)

-2/+35

Rodzaj prowadnic(mm)

600×400

Ilość prowadnic(szt)

2 x 7

Rodzaj

Stół

Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Stół chłodniczy garowniczy 2 drzwiowy z funkcją kontrolowanego rozrostu z regulacją wilgotności i funkcją opóźnienia rozrostu 1540x800x860, GEMM TALH/16”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Nasza cena
29410,00 
Cena katalogowa 34600,00 
Oszczędzasz:5190,00 -15%
Nasza cena
36174,30 
Cena katalogowa 42558,00 
Oszczędzasz:6383,70 -15%
Darmowa wysyłkaDarmowa wysyłka
×