Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Kompact 101 DirectSteam 530x874x940, Fagor professional K-AW-101-E SW R K

Piec konwekcyjno-parowy Fagor K-AW-101-E R SW K (10 x GN 1/1)

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Fagor K-AW-101-E R SW K to kompaktowe rozwiązanie dla restauracji i hoteli, które optymalizuje przestrzeń przy zachowaniu pojemności 10 x GN 1/1. Urządzenie zapewnia precyzyjną obróbkę termiczną dzięki systemowi DirectSteam oraz ułatwia zarządzanie flotą poprzez IOT CONNECTIVITY.

Kluczowe cechy

• ✓ Pojemność 10 poziomów dla pojemników standardu 1/1 GN.
• ✓ Natryskowy sposób wytwarzania pary w technologii DirectSteam.
• ✓ Automatyczne mycie środkami stałymi w systemie iWash.
• ✓ Zasilanie elektryczne o napięciu 400 V dla stabilnej pracy.
• ✓ Konstrukcja o szerokości 530 mm oszczędzająca miejsce w kuchni.

Dlaczego warto wybrać K-AW-101-E R SW K?

Wybór modelu K-AW-101-E R SW K pozwala na efektywne przygotowywanie potraw w zmywalniach i kuchniach o ograniczonej powierzchni. Urządzenie wyposażono w prawe drzwi oraz nowoczesny moduł komunikacji, co w połączeniu z napięciem zasilania 400 V gwarantuje powtarzalność procesów kulinarnych.

Konstrukcja i wykonanie

Piec charakteryzuje się zwartą budową Kompact, wykorzystującą system iWash do utrzymania higieny komory przy użyciu środków stałych. Integracja z IOT CONNECTIVITY umożliwia zdalne monitorowanie parametrów pracy, a natryskowa metoda generowania pary zapewnia szybkie nasycenie komory wilgocią.

Zastosowanie

Model ten jest dedykowany do profesjonalnych kuchni gastronomicznych, gdzie liczy się każdy centymetr powierzchni roboczej. Sprawdzi się w restauracjach serwujących dania z ryb, mięs i warzyw wymagających precyzyjnej kontroli wilgotności.

Specyfikacja techniczna