Stół chłodniczy 3 drzwiowy piekarniczo-cukierniczy, linia 800 CONCEPT, 2017x800x850, Fagor Professional CCP-3B

Stół chłodniczy piekarniczy Fagor CCP-3B SB40 (2017 x 800 x 850 mm)

Profesjonalny stół chłodniczy Fagor CCP-3B SB40 to rozwiązanie dla cukierni i piekarni, które optymalizuje proces przechowywania produktów przy zachowaniu niskiego zużycia energii na poziomie 0,3 kW. Model zapewnia stabilne warunki chłodnicze dzięki zastosowaniu grawitacyjnego systemu chłodzenia oraz pełnej obsłudze standardu 600×400 EN. Urządzenie ułatwia organizację pracy na profesjonalnym zapleczu cukierniczym.

Kluczowe cechy

• ✓ Wydajny stół chłodniczy Fagor CCP-3B SB40 wyposażony w trzy pary drzwi.
• ✓ Trzy komory o łącznej pojemności 3 x 89 l dostosowane do blach.
• ✓ Zakres temperatury pracy od 0°C do +8°C przy otoczeniu +38°C.
• ✓ Ekologiczny czynnik chłodniczy R290A ograniczający wpływ na środowisko naturalne.
• ✓ Elektroniczna regulacja temperatury i rozmrażania z czytelnym wyświetlaczem.

Dlaczego warto wybrać CCP-3B SB40?

Urządzenie CCP-3B SB40 zostało zaprojektowane z myślą o intensywnej eksploatacji w profesjonalnych pracowniach cukierniczych. Wykorzystanie standardu 600×400 EN pozwala na bezpośrednie przekładanie blach z pieca do chłodni bez konieczności przepakowywania produktów. Stabilna praca w temperaturze otoczenia do +38°C gwarantuje bezpieczeństwo przechowywanych mas i ciast.

Konstrukcja i wykonanie

Konstrukcja stołu opiera się na rozwiązaniach wolnych od chlorofluorowęglowodorów, co wpływa na bezpieczeństwo ekologiczne. Zastosowano grawitacyjny system chłodzenia oraz elektroniczny system sterowania parametrami pracy z wyświetlaczem, co ułatwia bieżący nadzór nad temperaturą wewnątrz komór.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone do pracy w piekarniach i cukierniach o średnim i dużym natężeniu produkcji. Dzięki głębokości 800 mm stół jest kompatybilny z ciągami technologicznymi profesjonalnych pracowni cukierniczych i piekarniczych.

Specyfikacja techniczna

W zestawie

• ✓ 2 pary prowadnic na każde drzwi.
• ✓ 1 półka 60×40 cm na każde drzwi.