Szybkoschładzarka 20 x 2/1 GN, na wózek, z funkcją szybkozamrażania, 1720x1445x2220, FAGOR RBM-202 C

Szybkoschładzarka Fagor RBM-202 C PAS Heat-P SUELO (20 x 2/1 GN)

Profesjonalna szybkoschładzarka Fagor RBM-202 C PAS Heat-P SUELO to przelotowe urządzenie dla dużych zakładów zbiorowego żywienia, które zapewnia wydajność schładzania na poziomie 150 kg. Model umożliwia szybkie mrożenie wsadów o masie 100 kg, optymalizując procesy w profesjonalnej kuchni i zmywalni gastronomicznej. Urządzenie przystosowano do bezpośredniego wjazdu wózkami transportowymi.

Kluczowe cechy

• ✓ Wydajność procesu szybkoschładzania wynosi 150 kg na cykl.
• ✓ Pojemność komory przystosowana do wózków na 20 x 2/1 GN.
• ✓ Izolacja o grubości 100 mm i gęstości 40 kg/m3.
• ✓ Praca w temperaturze otoczenia do 43°C i wilgotności 65%.
• ✓ Zintegrowany system HACCP z rejestracją historii temperatur i alarmami.

Dlaczego warto wybrać RBM-202 C PAS Heat-P SUELO?

Model RBM-202 C PAS Heat-P SUELO gwarantuje pełne bezpieczeństwo mikrobiologiczne potraw dzięki precyzyjnej sondzie rdzenia i elektronicznemu czasomierzowi. Konstrukcja przelotowa usprawnia logistykę wewnątrz kuchni, a napięcie zasilania 230 V przy niskim poborze mocy 0,1 kW dotyczy sterowania przy podłączeniu do agregatu zewnętrznego. System alarmowy informuje o zbyt długim otwarciu drzwi, chroniąc stabilność temperatury.

Konstrukcja i wykonanie

Elementy zewnętrzne i wewnętrzne wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Urządzenie posiada tropikalną jednostkę chłodzącą oraz elektroniczny sterownik regulacji temperatury. Zastosowano system HACCP z możliwością integracji z drukarką do archiwizacji danych procesowych.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone do dużych hoteli, szpitali oraz firm cateringowych pracujących w systemie Cook and Chill. Dzięki konstrukcji typu SUELO umożliwia szybką rotację towaru przy użyciu standardowych wózków gastronomicznych.

Specyfikacja techniczna