Zmywarka do przyborów kuchennych, kosz 1260×815 mm, odzysk energii, pompa płukania, dozowniki chemii | Kastel UK 125/80 EPI ES

Przemysłowa Zmywarka do Przyborów Kastel UK 125/80 EPI ES – Gigantyczny Kosz i Odzysk Energii (15 kW)

Zmywarka do przyborów kuchennych Kastel UK 125/80 EPI ES to bezkompromisowe, potężne urządzenie przemysłowe o najwyższych parametrach wydajnościowych, zaprojektowane dla wielkoskalowej gastronomii oraz zakładów produkcyjnych. Wyposażona w gigantyczny, szeroki kosz o wymiarach aż 1260×815 mm oraz ekstremalną wysokość użytkową komory wynoszącą 800 mm, maszyna pozwala na jednoczesne zmywanie ogromnej ilości sprzętu. Bez trudu mieści ona wielkie dzieże piekarnicze, kilkanaście pojemników GN lub blach EN 600×400 naraz, skrzynki transportowe Euro, a także wysokie i głębokie garnki. Sercem urządzenia jest agregat o potężnej mocy całkowitej wynoszącej aż 15 000 W (15,0 kW), generujący ekstremalną siłę natrysku niezbędną do usuwania najtrudniejszych osadów.

Kluczową innowacją tego modelu jest ES System (Energy Saving System) – zintegrowany moduł rekuperacji, który wychwytuje i kondensuje gorącą parę wodną pod koniec cyklu, wykorzystując odzyskane ciepło do wstępnego podgrzania zimnej wody zasilającej. Technologia ta współgra z dwuściennym, w pełni zaizolowanym korpusem (Double skinned insulated body), co minimalizuje straty termiczne, wycisza pracę urządzenia i drastycznie ogranicza wydostawanie się gorącej pary po otwarciu komory. Za bezkompromisową higienę odpowiada System PRS (Atmospheric boiler + Break tank) z pompą wspomagającą płukanie (Rinse pump), który uniezależnia proces wyparzania od wahań ciśnienia w sieci budynkowej. Gwarantuje to stały strumień wody o temperaturze zgodnej z restrykcyjnymi normami HACCP. Pracą urządzenia zarządza intuicyjny układ elektroniczny Electronic management.

Najważniejsze Technologie i Atuty

• ES System (Odzysk ciepła i pary): Wbudowany rekuperator skrapla gorącą parę wodną przed otwarciem komory, redukując zużycie energii elektrycznej potrzebnej do zasilania bojlera oraz znacząco poprawiając mikroklimat w zmywalni.
• Ekstremalna przestrzeń robocza XL: Kosz o szerokości 126 cm w połączeniu z wysokością załadunku 80 cm pozwala na zmywanie sprzętu o wielkich gabarytach, którego czyszczenie w mniejszych maszynach lub ręcznie było dotychczas niemożliwe i czasochłonne.
• Gwarantowane wyparzanie PRS: System bojlera atmosferycznego i zbiornika Break tank wspierany pompą płuczącą (Rinse pump) gwarantuje perfekcyjne i powtarzalne efekty termodezynfekcji podczas każdego cyklu, niezależnie od parametrów sieci wodnej.
• Pełna izolacja korpusu (Double Skinned): Dwuścienna, zaizolowana konstrukcja drastycznie ogranicza straty ciepła i emisję hałasu na stanowisku pracy, co przekłada się na niższe zużycie prądu i wyższą kulturę pracy w zmywalni.
• Pełna automatyzacja dozowania chemii: Zintegrowany, podwójny dozownik elektryczny precyzyjnie pobiera płyn myjący i nabłyszczający, zapewniając nieskazitelną czystość bez smug oraz pełną kontrolę kosztów chemii.
• Higieniczna budowa i podwójna filtracja: Tłoczona wanna myjąca o gładkich, zaokrąglonych krawędziach uniemożliwia odkładanie się osadów. Podwójny układ filtrów skutecznie separuje odpadki, chroniąc pionową pompę samoczyszczącą oraz nierdzewne ramiona myjąco-płuczące.

Specyfikacja Techniczna Kastel UK 125/80 EPI ES