Piec konwekcyjno-parowy elektryczny Kompact 101 PureSteam 530x874x940, Fagor professional K-APW-101-E SW R K

Piec konwekcyjno-parowy Fagor K-APW-101-E R SW K (10 x GN 1/1)

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Fagor K-APW-101-E R SW K to rozwiązanie dla dużych kuchni restauracyjnych i hotelowych, które optymalizuje procesy obróbki termicznej przy 10 półkach na pojemniki GN 1/1. Model zapewnia powtarzalne rezultaty dzięki bojlerowemu wytwarzaniu pary oraz zintegrowanemu systemowi IOT CONNECTIVITY.

Kluczowe cechy

• ✓ Pojemność 10 poziomów dostosowana do standardu 1/1 GN.
• ✓ Wydajny system bojlerowy gwarantujący stałe nasycenie parą.
• ✓ Automatyczne mycie środkami stałymi iWash ułatwiające utrzymanie higieny.
• ✓ Zdalne zarządzanie urządzeniem poprzez moduł IOT CONNECTIVITY.
• ✓ Kompaktowa konstrukcja o szerokości 530 mm oszczędzająca miejsce.

Dlaczego warto wybrać K-APW-101-E R SW K?

Wybór modelu K-APW-101-E R SW K pozwala na precyzyjną kontrolę nad procesem pieczenia i gotowania na parze. Urządzenie zasilane napięciem 400 V charakteryzuje się stabilną pracą pod dużym obciążeniem, a prawostronne drzwi umożliwiają ergonomiczną aranżację ciągu technologicznego w profesjonalnej kuchni.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o intensywnej eksploatacji, wykorzystując system PureSteam oparty na bojlerze. Technologia iWash pozwala na automatyczne czyszczenie komory przy użyciu detergentów w formie stałej, co zwiększa bezpieczeństwo i obniża koszty eksploatacji.

Zastosowanie

Piec sprawdzi się w zmywalniach gastronomicznych i kuchniach o wysokim natężeniu pracy, gdzie liczy się szybkość i precyzja. Jest odpowiedni do przygotowywania szerokiego spektrum potraw w restauracjach, stołówkach oraz firmach cateringowych.

Specyfikacja techniczna