Stół chłodniczy z blatem granitowym 3 drzwiowy piekarniczo-cukierniczy, linia 800 CONCEPT, 2017x800x850, Fagor Professional CCP-3B GR

Stół chłodniczy Fagor CCP-3B GR (blat granitowy, 3-drzwiowy)

Profesjonalny stół chłodniczy Fagor CCP-3B GR to rozwiązanie dla piekarni i cukierni, które optymalizuje proces przygotowywania ciasta przy mocy elektrycznej 0,3 kW. Model zapewnia stabilne warunki przechowywania produktów dzięki grawitacyjnemu systemowi chłodzenia oraz wytrzymałej powierzchni roboczej z granitu.

Kluczowe cechy

• ✓ Trzy komory o łącznej pojemności 3 x 162 l dostosowane do blach 600×400 mm.
• ✓ Zakres temperatury pracy od 0°C do +8°C przy temperaturze otoczenia +38°C.
• ✓ Blat granitowy ułatwiający pracę z ciastem i utrzymanie higieny.
• ✓ Ekologiczny czynnik chłodniczy R290A bez zawartości chlorofluorowęglowodorów.
• ✓ Elektroniczna regulacja temperatury i rozmrażania z czytelnym wyświetlaczem.

Dlaczego warto wybrać CCP-3B GR?

Urządzenie o numerze katalogowym CCP-3B GR łączy funkcję chłodniczą z przestronnym stanowiskiem pracy o szerokości 2017 mm. Zastosowanie prowadnic 600×400 EN pozwala na bezpośrednie przekładanie blach z pieca do chłodni, co przyspiesza logistykę wewnątrz zakładu. Solidna konstrukcja z wewnętrznym agregatem gwarantuje bezawaryjną pracę w profesjonalnej kuchni.

Konstrukcja i wykonanie

Stół wyposażono w blat granitowy odporny na uszkodzenia mechaniczne. System chłodzenia opiera się na grawitacyjnym obiegu powietrza, co zapobiega nadmiernemu wysuszaniu produktów piekarniczych. Wnętrze przystosowane jest do standardu piekarniczego 600×400 EN, a izolacja została wykonana z materiałów wolnych od szkodliwych substancji CFC.

Zastosowanie

Model ten jest dedykowany do profesjonalnych piekarni, cukierni oraz pizzerii. Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie wymagana jest precyzyjna kontrola temperatury oraz twarda, chłodna powierzchnia robocza do formowania wyrobów mącznych.

Specyfikacja techniczna

W zestawie

• ✓ 2 pary prowadnic na każde drzwi
• ✓ 1 półka 60×40 cm na każde drzwi