Szybko schładzarka szokowa 12 x 2/1 GN i 12 x 600×800 mm, 800x1200x2000, GEMM BCT/24

Szybko schładzarka szokowa 15 x 1/1 GN i 15 x 600×400 mm, 800x830x2000, GEMM BCT/15

Zamrażarka szokowa, która szybko obniża temperaturę rdzenia żywności: chłodzenie od +90°C do +3°C w 90 minut i zamrażanie od +90°C do -18°C w 240 minut. Wyposażona w wielofunkcyjną i wielojęzyczną płytę elektroniczną, która pozwala, dzięki 5-calowemu kolorowemu ekranowi dotykowemu ekranowi graficznemu, łatwo organizować cykle robocze, ustawiać wiele funkcji i mieć pełną kontrolę nad schładzaniem lub zamrażaniem szokowym.

Zamrażarki szokowe z serii TOP to najlepsze, co technologia chłodzenia może zaoferować pod względem wydajności i funkcjonalności. Są one wyposażone w jednostki chłodnicze, które mogą obsługiwać nawet duże ilości, zapewniając maksymalną niezawodność przez cały czas.
Oprócz sterowania głównymi funkcjami, wielofunkcyjny i wielojęzyczny (8 języków) panel sterowania z ekranem dotykowym umożliwiający regulację wentylacji podczas procesu chłodzenia/mrożenia zamrażania, dając również możliwość zapamiętywania programów roboczych i alarmów HACCP alarmów HACCP.